ВИКТОРИНА.
1 . В Африке этот фрукт считается одним из самых эффективных антисептических средств. Африканские знахари считают плод панацеей от цинги, болей в сердце, гипертонии и многих других недугов. Сок этого фрукта с медом помогает при гриппе. Что это за фрукт? (Лимон.)
2. Это фруктовое дерево впервые завез в Италию в 1840 г. Неаполитанец Мишель Тенор. Растение свое название получило в Китае из-за того, что плоды его были доступны лишь богатым. Этот фрукт очень любим детьми. В России он считается новогодним фруктом. Что это за фрукт? (Мандарин.)
3. Существовало такое поверье: отвезешь в лес вечером миску с этим пареным овощем – утром на том же самом месте найдешь слиток золота. Так щедро заплатят гномы за любимое лакомство.
В Росси этот богатейший витаминами и каротином овощ употребляется в пищу уже четыре столетия. Он используется для супов, борщей, в салатах и т.д. Как вы думаете, что это за овощ? (Морковь.)
4. Родиной этого овоща считается древний Вавилон. Однако к нам название его пришло из греческого языка – от слова «сеуклон». Этот овощ у древних персов считался символом ссор, раздора и сплетен.
На Руси же издавна почтительно относились к нему. Сок этого овоща применяли в лечебных целях. Без этого овоща не получился всем известный винегрет. Что это за овощ? (Свекла.)
5. В истории этого овоща известен курьезный случай. Штабной повар североамериканских повстанческих войск Джейм Бейли, ярый противник борьбы за независимость, решив оказать услугу королю Англии Георгу, пытался отравить генерала Вашингтона, подав на обед жаркое, сдобренное этими мясистыми плодами. Вашингтон после этого обеда прожил еще 23 года, стал первым президентом США, Бейли, испугавшись расплаты за совершенное «преступление» покончил жизнь самоубийством. О каком овоще идет речь? (Помидор.)
6. Труден путь этого овоща на русский стол. Даже в жестокие голодные годы народ упорно не желал допускать на свой стол иноземный продукт – «чертово яблоко». Но шло время, и этот овощ стал полноправным хозяином нашего стола. Что же это за овощ? (Картофель.)
7. Из каких растений получают перловую, ячневую, манную, геркулесовую, пшенную крупу? («Геркулес» – из овса, ячневая – из ячменя, манная – из пшеницы, пшенная – из проса, перловая – из ячменя. )
8. Помните у А. С. Пушкина?
К Talon помчался: он уверен,
Что там уж ждет его Каверин.
Вошел: и пробка в потолок,
Вина кометы брызнул ток,
Пред ним roast-beef окровавленный.
И трюфели, роскошь юных лет,
Французской кухни лучший цвет,
И Стразбурга пирог нетленный
Меж сыром лимбургским живым
И ананасом золотым.
Из поэмы «Евгений Онегин» А. С. Пушкина
Что это за пирог? (Законсервированный в банке паштет из гусиной печени.)
9.Свиное мясо- свинина, баранье- баранина. А почему коровье мясо называется говядиной? (Задолго до принятия христианства было общеславянское слово «говядо» - оно означало «бык, корова»).
10. Как определяется готовность мяса? (Из готового мяса при прокалывании сок выделяется прозрачный, без крови или не выделяет совсем.)
11. Этот двухэтажный хлеб с маслом носит имя лорда, жившего в XVIII веке. Лорд был страстным игроком и мог проводить целые дни за карточным столом. Чтобы не прерывать игру даже во время обеда, он стал приносить с собой два кусочка хлеба, намазанные маслом, с вложенным между ними кусочками мяса. Его примеру последовали партнеры, а вскоре этот бутерброд пересек границы Великобритании и стал известен во всем мире. Как называется этот бутерброд? (Сэндвич.)
12. Этим столовым прибором человек пользуется сравнительно недавно: 700-800 лет. Во времена средневековья (да и позже) его, как правило, изготавливали из дорогостоящего металла – золота, серебра или слоновой кости. Поэтому он употреблялся только на столах знати. Большая часть населения следовала укоренившейся привычке есть руками. В Росси этот предмет как обязательную принадлежность стола ввел Петр I . Что это за столовый прибор? (Вилка.)
13. «Таинственное слово».
В этом слове буквы переставлены в немыслимом порядке:
ь к р а ф и л е и д к (Фрикадельки.)
14. Как называется блюдо, приготовленное из взбитых яиц с добавлением молока? (Омлет.)
15. Чем щи отличаются от борща? (Свекла всегда является основным компонентом борща.)
16. Как называется закусочное блюдо, приготовленное из вареных овощей: картофеля, свеклы, моркови с добавлением соленых огурцов, квашеной капусты? (Винегрет.)
17. Какой кисломолочный продукт народы Северного Кавказа называют напитком здоровья, даром небес? (Кефир.)
18. Почему нельзя употребить в пищу позеленевший картофель? (В позеленевшем картофеле содержится ядовитое вещество – солонин.)
19. «Правильно расставьте слова»
Расставьте лова в нужном порядке в следующих предложениях:
- Сваренных называется а полученный продукт сиропе из ягод сахарном варенье плодов или. (Вареньем называется продукт, полученный из плодов или ягод, сваренных в сиропе.)
- Используют тесто в разрыхлителя в взбитые качестве белки бисквитном. (В бисквитном тесте в качестве разрыхлителя используют взбитые белки.)
20. Как называется способ консервации, при котом из продукта удаляют влагу? (Сушка.)
21. Почему заварное тесто так называется? (Для приготовления этого теста муку заваривают кипящей водой.)
22. В какой кастрюле нельзя варить продукты, содержащие кислоту? (В алюминиевой.)
23. По какому признаку можно определить хлопковое волокно? (Хлопковое волокно горит с образованием серого тепла, издавая запах жженой бумаги.)
24. В чем отличие производства искусственных волокон от синтетических? (Искусственные волокна получают из природных материалов, а синтетические – из синтетических полимеров, получаемых из нефти, газа и т.д.)
25. У тканей какого переплетения нити осыпаются сильнее? (У саржевого.)
26. Из каких тканей может быть изготовлено изделие имеющее ярлык, со следующим рекомендациями:
● изделие кипятить нельзя;
● стирать при температуре не выше 40-50 °С;
● отбеливать с помощью хлоросодержащих отбеливателей нельзя;
● стирать изделие вручную или в стиральных машинах, имеющих щадящий режим;
● утюжить изделие при температуре утюга 90-110 °С? ( Изделие может быть изготовлено из химических волокон: искусственных или синтетических.)
27. Что означает надпись «БИО» на упаковке стирального порошка? (В состав моющего средства введены ферменты для лучшего удаления пятен органического происхождения.)
28. Назовите краевые швы. Для чего они применяются?(Краевые швы применяются для предохранения от осыпания свободных срезов деталей изделия. К ним относятся швы вподгибку, окантовочный шов, обтачной шов.)
29. «Таинственное слово». В этом слове все буквы переставлены: е т о в и т а м и н ы б е (Обметывание).
30. «Таинственное слово». Отгадайте слово, в котором все буквы переставлены в самом немыслимом порядке: и т е в д а а р е и н о к ( Декатирование )
31. Составьте слова, подбирая их половинки из обеих колонок . Начало слова может быть в любой колонке. иена вита вол чок лос мик инте уэт эти окно кан рог сор лета крю ста тво очка мин кет кот гиг сил рьер сер ьюн ( Силуэт, волокно, стакан, творог, витамин, котлета, миксер, этикет сорока, гигиена, крючок, интерьер, лосьон.)
32. Для построения чертежа выкройки изделия были сняты следующие мерки: полуобхват талии, полуобхват бёдер, длина изделия. Что это за изделие? (Прямая юбка.)
33. Какими способами можно обработать горловину? (Подкройной обтачкой, косой полоской (бейкой), окантовочным швом.)
34. Что такое декатирование? (Увлажнение ткани во избежание усадки готового изделия.)
35. Какому стилю в одежде присущи воланы, рюши, оборки? (Романтическому.)
36. Что такое «пэчворк»? (Один из видов лоскутного шитья.)
37. Выберите правильный ответ и запишите его номер в бланк ответов.
Снятие мерки «высота сидения» выполняется:
1) в положении «сидя» от линии талии до поверхности сидения,
2) в положении «сидя» вертикально по спине от линии талии до поверхности сидения,
3) в положении «сидя» вертикально по боку от линии талии до поверхности сидения,
4) в положении «стоя» вертикально по спине от линии талии до выступающих точек ягодиц. (Ответ: 3)
38. Выберите правильные ответы.
Регулировка натяжения нижней нити в швейной машине осуществляется:
1) регулятором натяжения нижней нити,
2) регулировочным винтом на шпульном колпачке,
3) регулятором прижима лапки,
4) подгибанием пластинчатой пружины в шпульном колпачке,
5) нитепритягивателем. (Ответы: 2,4)
39. Выберите все правильные ответы.
Масштаб рисунка вышивки можно изменить с помощью:
1) координатной сетки,
2) ксерокса,
3) кульмана,
4) линейки и циркуля,
5) графического редактора ПЭВМ. (Ответы: 1,5)
40. Выберите правильный ответ.
Свежую морковь и свеклу лучше всего хранить:
1) в морозильнике,
2) в сухом тёплом помещении,
3) в прохладном помещении с повышенной влажностью,
4) в тёплом помещении с повышенной влажностью,
5) в сухом прохладном погребе. (Ответ: 3)
41. Выберите правильный ответ.
Салфетку на колени кладут:
1) полностью развёрнутой,
2) сложенной вдвое с уравненными краями,
3) сложенной вдвое с верхней частью короче нижней,
4) нижней,
5) сложенной по диагонали. (Ответ: 3)
|
